Sachertorte Der relativ große Aufwand wird belohnt ! - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Sachertorte Der relativ große Aufwand wird belohnt ! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Sachertorte Der relativ große Aufwand wird belohnt ! - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Ergibt | |
| 12 Stücke | |
| Sachertorte | |
| Butter für den Boden der Form | |
| 50 g | gemahlene Mandeln für den Boden der Form |
| 200 g | Zartbitterschokolade |
| 8 | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | weiche Butter |
| 150 g | Puderzucker |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | gemahlene Mandeln |
| 2 | Schokoladenglasur à 150 g |
| 150 g | Aprikosenkonfitüre |
Vorbereitung für Sachertorte Der relativ große Aufwand wird belohnt ! - Rezept
- Den Boden und den Rand einer Springform ( 24 cm ? ) einfetten, den Boden mitMandeln ausstreuen und ( Achtung: Nicht den Rand mit ausstreuen. Der Kuchenkann sonst nicht an dem Rand gehen!!! ) bis zum Gebrauch kühl stellen.Den Backofen auf 175 °C vorheizen.Die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel im heißen Wasserbad unter Rührenschmelzen lassen. Die Eier trennen. Die Eiweiße in einer hohen Schüssel sehrsteif schlagen, dabei nach und nach den Zucker ( 100 g ) einrieseln lassen. Die Butter( 200 g ) mit dem Puderzucker ( 150 g ) in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Nach und nach zuerst die Eigelbe und dann die geschmolzene Schokolade unterdie Buttercreme rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Das Mehl ( 150 g )mit den Mandeln ( 50 g ) vermischen und ebenfalls unterheben. Den Teig in die Formfüllen und im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen. Herausnehmen und etwasabkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchenteller vollständig auskühlenlassen.Die Torte quer halbieren. Die Konfitüre auf den unteren Tortenboden verstreichenund den oberen Boden draufsetzen. Die Schokoladenglasur im Wasserbad oder inder Mikrowelle erhitzen.Die Torte gleichmäßig mit der Schokoladenglasur überziehen, fest werden lassenund nach Belieben mit Schlagsahne verzieren und mit Schlagsahne servieren.
Sachertorte Der relativ große Aufwand wird belohnt ! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1637 (391) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 73,4 g |
| Fett | 8,5 g |
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