Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept Eingereicht von Forelle1962

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    Folgendes ist Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept


    Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 gr. Seitan
    1 EßL Gyrosgewürz
    2 große Zwiebeln
    30 gr. Alsan
    warmen Kartoffelsalat
    10 warme Pellkartoffeln
    1 Schuß Sonnenblumenöl
    1 TL Salz jodfrei wenn nötig
    meine Gemüsebrühe* zum Würzen
    1 kleine Zwiebel gehackt
    1 Schuß Altmeisteressig
    Apfel-Karotten-Salat
    1 Apfel
    4 kleine Karotten
    TL meiner Gemüsebrühe*
    2 EßL Orangen-Olivenöl*
    etwas Zitronensaft


    Vorbereitung für Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept


    1. Seitan in Streifen schneiden und mit dem Gyrosgewürz in einer Schüssel ziehen lassen.
    2. Apfel und Karotten waschen, Apfel halbieren und nur den Stiel ab machen alles andere geht durch die grobe Reibe....und in eine Schüssel. Etwas von meiner Gemüsebrühe*, etwas von meinem selbstgemachtem OrangenÖl* und einige Spritzer Zitrone dazu geben und verrühren. Das Ganze ziehen lassen.
    3. Die Kartoffeln pellen und in Scheibchen schnibbeln. Die Gemüsebrühe drüber streuen, das Öl und den Essig darüber geben, die gehackte Zwiebel noch dazu und das Ganze gut verrühren. Nun noch mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und etwas ziehen lassen....
    4. Die Zwiiebeln halbieren und in Scheiben Schneiden, im Alsan anschmoren und das Seitan-Gyros dazu, das Ganze gut schmoren lassen. Dann mit einem Deckel abdecken und weinige Minuten ziehen lassen.
    5. * Vorräte : Gemüsebrühe selber machen
    6. * Vorräte : Orangen - Öl selbstgemacht



    Vegan : Warmen Kartoffelsalat mit Seitan - Zwiebel - Gyros und Apfel - Karotten - Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 15,5 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 5,6 g


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