Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept geschrieben von schwarzmond
Folgendes ist Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schwarzmond geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Grüne Klöße - siehe mein Kochbuch |
| 200 g | gemischte Pilze - z.B. Maronen, Goldröhrlinge; Steinpilze... |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 EL | Mehl |
| Sahne, Milch, Sojamilch ...je nach Geschmack | |
| Salz, Pfeffer | |
| Butter oder Öl | |
| Rucola / Rauke |
Vorbereitung für Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden und in etwas Butter oder Öl anschwitzen, die Pilze dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit mittlerer Hitze braten, bis die Pilze bissfest bzw. gar sind. Die Pilze mit etwas Mehl bestäuben und kurz weiter schmoren. Jetzt unter Rühren Milch / Sahne zufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nochmals abschmecken.
- Die Klöße in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Suppe in die vorgewärmten Teller geben und mit den Klößen und etwas Rauke garnieren. Fertig!
- Link zu den Grünen Klößen: Grüne Klöße mit Steinpilzen und Rotkohl
Pilzsüppchen mit gebratenen Klößen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 18,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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