Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept von Molochai

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  • Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept geschrieben von Molochai

    Hier ist es Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Molochai geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept


    Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 Gramm Hackfleisch gemischt
    3 Stück Brötchen vom Vortag... oder Paniermehl
    2 Esslöffel Paniermehl / zum Verfestigen der Masse
    1 Stück Große Zwiebel
    60 Gramm Gauda oder sonstigen Käse nach Wahl / Schafskäse- Edammer-Mozarella usw.
    3 Esslöffel Olivenöl
    1 Teelöffel Salz
    1 Esslöffel Pfeffer aus der Mühle
    1 Esslöffel Paprika edelsüß
    1 Esslöffel Petersilienblatt Frisch oder Getrocknet
    1 Esslöffel Schnittlauch Frisch oder Getrocknet
    1 Stück Ei
    1 Prise Muskat


    ZUBEREITUNG Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept


    1. Die Zwiebel und den Käse in Kleine Würfel schneiden.... Die Brötchen in Wasser einweichen...
    2. Das Hackfleisch mit dem Ei und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Die Brötchen ausdrücken und zu der Hackmasse geben. Nach bedarf Abschmecken und Nachwürzen... Nun den Käse und die Zwiebeln zugeben... Alles gut vermengen... Falls die Masse noch nicht fest genug zum Formen sein sollte mit etwas Paniermehl nachelfen...
    3. Nun aus der Masse ca. 4cm große Kugeln formen und leicht andrücken damit man oben und unten eine Auflagefläche zum Anbraten hat. Alles erst mal auf einen Teller geben...
    4. Das Öl nun in einer Großen Pfanne erhitzen... Die Hackbällchen nun von beiden Seiten knusprig braun Braten....
    5. Wers mag... Kann auch gerne noch etwas Knoblauch hinzugeben.... Wenns mal am Wochenende ist und man nur seine Frau/Mann Verscheuchen will und nicht die Arbeitskollegen...:o)



    Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1281 (306)
    Eiweiß 16,2 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 25,5 g


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