Mazu12-Marzipantorte mit Erdbeer-Konfitüre, Sahne, Raffaello und Philadelphia - Rezept von Mazu12
Folgendes ist Mazu12-Marzipantorte mit Erdbeer-Konfitüre, Sahne, Raffaello und Philadelphia - Rezept. Dieses Rezept von Mazu12 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Mazu12-Marzipantorte mit Erdbeer-Konfitüre, Sahne, Raffaello und Philadelphia - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 | Tortenboden |
| 1 | Marzipandecke |
| 250 Milliliter | Sahne |
| 250 gr. | Philadelphia |
| 300 gr. | Erdbeerkonfitüre-Extra |
| 1 Tütte | Gelatine fix |
| 1 Tütte | Vanillezucker |
| 12 | Oblaten-Blumen |
| 12 | Raffaello-Kugeln |
Vorbereitung für Mazu12-Marzipantorte mit Erdbeer-Konfitüre, Sahne, Raffaello und Philadelphia - Rezept
- Tortenboden in der Mitte teilen (z.B. Wiener Boden).Eine Hälfte in den Tortenring setzen.
- Schlagsahne steif schlagen und zur Seite stellen (250 ml Sahne mit einem Päckchen Vanillezucker und Sahnesteif).
- 300 gr. Erdbeerkonfitüre-Extra in eine Schale geben und mit einer 3/4 bis 1 Tüte Gelatine fix zusammen rühren.
- 250 gr. Philadelphia in eine Schüssel geben und kurz mit dem Mixer aufschlagen.
- Aufgeschlagene Philadelphia und Konfitüre zusammen verrühren und die Schlagsahne in zwei Etappen unterheben.
- Ca. 3/4 der angerührten Füllung auf den unteren Tortenboden gleichmäßig verteilen und den zweiten Tortenboden auflegen. Danach ca.5 min. stehen lassen.
- In dieser Zeit 12 Raffaello-Kugeln ca. 5 cm. vom aussen Rand in einem Kreis platzieren und in der Mitte eine Markierung mit dem Messer anzeichnen. Nach dem anzeichnen die Kugeln wieder vom Tortenboden entfernen.
- Um den Angezeichnetten Kreis eine dünne Schicht von der Füllung aufstreichen so wie auch die um den Tortenrand (diese Schicht dient nur als Klebeschicht für die Marzipan-Decke)
- Die Marzipan-Decke auf den Tortenboden auflegen so das die Seiten abgedeckt sind. Die Marzipan-Decke vorsichtig randrücken und die überschüssige Masse mit einem scharfen Messer sauber abschneiden.
- Die 12 Raffaello-Kugeln wieder auf die Marzipan-Decke auflegen und leicht eindrücken. Von der Mitte des Innenkreises vorsichtig die Marzipan-Decke aufschneiden in Richtung der Kugeln.
- Das entstandenen Marzipan-Dreieck von der Spitze über die Kugel legen.
- Die restliche Füllung in einen Spritzbeutel geben und die Mitte der Torte auffüllen. Am Torten Rand 12 kleine Punkte spritzen.
- Auf die gesprützten Punkte eine Blüte setzen.
Mazu12-Marzipantorte mit Erdbeer-Konfitüre, Sahne, Raffaello und Philadelphia - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1243 (297) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 25,3 g |
| Fett | 19,8 g |
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