Panierte Hähnchenbrust auf Zucchini-Kohlrabigemüse mit gerösteten Petersilienkartoffeln - Rezept durch sabiangi
Hier ist es Panierte Hähnchenbrust auf Zucchini-Kohlrabigemüse mit gerösteten Petersilienkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von sabiangi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Panierte Hähnchenbrust auf Zucchini-Kohlrabigemüse mit gerösteten Petersilienkartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Hähnchenbrust |
| 2 Stück | Kohlrabi frisch |
| 1 Stück | Zucchini frisch |
| 1 kg | Kartoffeln |
| Pflanzenfett | |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| Paniermehl | |
| Mehl | |
| 1 | Ei |
| 2 Zweige | Rosmarin |
| Petersilie |
Vorbereitung für Panierte Hähnchenbrust auf Zucchini-Kohlrabigemüse mit gerösteten Petersilienkartoffeln - Rezept
- Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst ins Mehl danach ins ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Brüste scharf anbraten. Nun die Brüste für 15 min. bei 100°C in den Backofen schieben.
- Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser für 10min kochen. Abgießen und kalt werden lassen. Nun die Kartoffeln in einer Pfanne anbraten mit Rosmarin und Salz würzen anschließend mit Petersilie bestreuen.
- Kohlrabi und Zucchini schälen in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10min garen.Nun alles anrichten und guten Appetit.
Panierte Hähnchenbrust auf Zucchini-Kohlrabigemüse mit gerösteten Petersilienkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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