Orangenplätzchen - Rezept geschrieben von toskanine
Hier ist es Orangenplätzchen - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orangenplätzchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | weiche Butter |
| 140 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 1 | Orange, Abrieb und 6 EL Saft |
| 430 g | Mehl |
| 250 g | Puderzucker |
| 6 EL | Cointreau |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Orangenplätzchen - Rezept
- Die Butter schaumig rühren, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier, das Salz und den Orangenabrieb und den Orangensaft nach und nach dazugeben. Dann das Mehl zu 2/3 eßlöffelweise unterrühren.
- Den Rest des Mehles dann mit der Hand gut einkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank - kann auch gerne schon am Vortag passieren.
- Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen, ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Die Kekse gut auskühlen lassen.
- Den Puderzucker in eine Schale sieben und mit dem Cointrau verrühren, so daß eine dickflüssige Masse entsteht und die erkalteten Kekse damit bestreichen.
Orangenplätzchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 72,4 g |
| Fett | 0,4 g |
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