Gemüseauflauf - Rezept durch katrinchen40
Folgendes ist Gemüseauflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von katrinchen40 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gemüseauflauf - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 4 | Möhren rot |
| 3 | Kartoffel geschält frisch |
| 1 | Zucchini grün |
| 4 | Champignons braun |
| 0,25 | Blumenkohl frisch |
| 0,333333 | Broccoli frisch |
| 1 | Chicoree |
| 200 Gramm | Schinkenwurst |
| 1 Packung | Mozarellakugeln |
| Salz, Pfeffer zum würzen | |
| 0,5 Liter | Küchensahne |
| 2 | Eier |
| Küchenkräuter | |
| 200 Gramm | geriebenen Käse |
ZUBEREITUNG Gemüseauflauf - Rezept
- Zuchini in Butter etwas anschwitzen, würzen. Auf Küchenkrepp legen.
- Champignons in Butter etwas anschwitzen, würzen. Auf Küchenkrepp legen.
- Schinkenwurstwürfel leicht anbraten, und auf Küchenkrepp legen.
- Möhren- und Kartoffelscheiben in Salzwasser blanchieren, dann mit Eiswasser abschrecken.
- Broccoli- und Blumenkohlrößchen in Salzwasser blanchieren und ebenfalls mit Eiswasser abschrecken. (zwecks Farberhaltung)
- Mozarellakugeln halbieren.
- Alles miteinander vermengen und in einer Auflaufform geben.
- Für die Sauce , Küchensahne mit den Eiern vermengen und über das Gemüse geben, mit geriebenen Käse bestreuen.
- Das ganze im vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C ca. 20 Min. überbacken lassen.
Gemüseauflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1088 (260) |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 23,0 g |
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