Erdbeer Mascarpone Torte Rezept geschrieben von Fw-Commander
Folgendes ist Erdbeer Mascarpone Torte Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Erdbeer Mascarpone Torte Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 4 Stk. | Eier |
| 3 EL | kaltes Wasser |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 80 gr. | Speisestärke |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| 15 gr. | Kakao |
| 500 gr. | Erdbeeren |
| 250 gr. | Mascarpone |
| 1 EL | Honig flüssig |
| 75 gr. | Puderzucker |
| 250 gr. | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
ZUBEREITUNG Erdbeer Mascarpone Torte Rezept
- Aus den Eiern, dem kalten Wasser, dem Zucker, dem Vanillezucker, der Speisestärke, dem Backpulver und dem Kakao einen glatten Teig herstellen. Das Ganze in eine gefettete Backform 26 oder 28 cm einfüllen und glatt streichen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 bis 35 Minuten backen. Nach dem Backen den Boden auskühlen lassen.
- Die Erdbeeren pürieren. Macarpone und Frischkäse vorsichtig unterrühren. Puderzucker, Honig und Sahnesteif dazugeben. Die Masse auf den ausgekühlen Boden geben und nach Lust und Laune verzieren. Die fertige Torte ind den Kühlschrank geben.
- Die Creme wird nicht ganz fest. Wer es steifer mag sollte Gelantine dazugeben. Damit stehen wir auf Kriegsfuss, lach.
Erdbeer Mascarpone Torte Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 979 (234) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | 11,6 g |
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