Reste-Pfännchen mit Kräuterspätzle und Fasskraut - Rezept durch Miez
Hier ist es Reste-Pfännchen mit Kräuterspätzle und Fasskraut - Rezept. Dieses Rezept von Miez geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Reste-Pfännchen mit Kräuterspätzle und Fasskraut - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| etwas | Rapsöl |
| Rest | Schinkenspeck gewürfelt, ca. 150 g |
| Rest | der großen gehackten Zwiebel , ca. 3/4 davon übrig |
| 1 Do. | Sauerkraut, 400 g Inhalt |
| aus dem Vorratsschrank | |
| 2 Pk. | Kräuterspätzle, je 500 g |
| aus dem Vorratsfach im Kühlschrank | |
| etwas | Meersalz fein |
| 2 Pr | Pfeffer aus der Mühle |
| Zum Bestreuen | |
| Schnittlauch gehackt | |
ZUBEREITUNG Reste-Pfännchen mit Kräuterspätzle und Fasskraut - Rezept
- Das Rapsöl in der Pfanne erhitzen, den würzigen Schinkenspeck darin anbraten. Die übrigen Zwiebelwürfel aus dem Frischhalte-Döschen zugeben, unter Rühren glasig anschwitzen.
- Fertige Kräuterspätzle aus dem Vorrat hinzufügen, alles zusammen vermischen, mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer pikant abschmecken. Spätzle etwa 5 Minuten mitbraten.
- Zuletzt den Inhalt der Sauerkraut-Konserve - hier „Fasskraut mit Paprika und Zwiebeln“ von „K“ - zum Schinken-Zwiebel-Spätzle-Mix in die Pfanne geben, unterrühren und ebenfalls circa 5 Minuten mit erhitzen.
- Das deftig/kräftige Spätzle-Kraut-Pfännchen auf vier Teller verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
- Da noch einen kleinen gemischten Salat dazu - das war´s.
- ... an Guat´n.
Reste-Pfännchen mit Kräuterspätzle und Fasskraut - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 0,3 g |
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