Mischbrot für den Brotbackautomaten - Rezept Von Einsendungen Sid

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    Hier ist es Mischbrot für den Brotbackautomaten - Rezept. Dieses Rezept von Sid geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mischbrot für den Brotbackautomaten - Rezept


    Mischbrot für den Brotbackautomaten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    170 g dunkles Roggenmehl
    60 g Dinkelmehl
    200 g dunkles Weizenmehl
    170 g Vollkornweizenmehl
    1 Päckchen Natursauerteig
    1,5 TL Salz
    0,75 TL Brotgewürz
    1 TL Backpulver
    1 Päckchen Trockenhefe
    2 EL Sonnenblumenkerne
    400 ml Wasser lauwarm


    ZUBEREITUNG Mischbrot für den Brotbackautomaten - Rezept


    1. Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben. Darauf achten, dass das Wasser nicht zu schnell mit der Hefe in Berührung kommt, daher ist es ratsam zuerst die Hefe, dann alle Mehle und Zutaten und zum Schluss das Wasser zuzugeben.
    2. Brotbackautomaten auf Basis-Programm einstellen und backen. Tipp: Ich habe den Teig zuerst im Teig-Programm vorgeknetet und vor dem ersten aufgehen auf Basis umgestellt. Das knetet den Teig insgesamt länger und so wird er geschmeidiger.



    Mischbrot für den Brotbackautomaten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 247 (59)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 2,7 g


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