Kürbiscremesuppe - Rezept By sisivuss

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    Hier ist es Kürbiscremesuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sisivuss geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbiscremesuppe - Rezept


    Kürbiscremesuppe - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    250 Gramm Butter
    4 Stück Rote Zwiebeln
    1 Stück mittelgroßen dunkelgrünen Muskatkürbis
    3 Teelöffel Salz
    2 Teelöffel (gestrichen) Bunten Pfeffer gemahlen
    1 Tasse Sherry medium
    1,5 Becher Sahne 30% Fett
    500 ml heißes Wasser
    6 kleine Kürbisse
    Petersilie kraus frisch
    6 Esslöffel Schmand
    6 kleine Scheiben Brot
    10 Gramm Ingwer gerieben


    ZUBEREITUNG Kürbiscremesuppe - Rezept


    1. Den großen Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.Den kleinen Kürbissen einen Deckel abschneiden, Kerne und Fäden entfernen und sauber machen. Butter schmelzen und Zwiebeln darin glasig andünsten.Kürbis dazu geben und das ganze ca. 20 min. schmoren lassen zwischendurch umrühren.Mit Wasser ablöschen Pfeffer,Salz und Ingwer dazu und das ganze pürieren und weitere 15 min. köcheln lassen.Mit Sahne und Sherry abschmecken und eventuell nachwürzen.
    2. Die kleinen Kürbisse für 5 min. mit heißem Wasser füllen damit sie nicht so kalt sind.Suppe einfüllen ein Röschen Petersilie und ein Esslöffel Schmand in der mitte der Suppe platzieren Deckel drauf eine Scheine Brot auf den Tellerrand und soforf servieren.Lecker Lecker Guten Appetitt



    Kürbiscremesuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1796 (429)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 44,2 g


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