Heidelbeer-Muffins - Rezept Eingereicht von Nadine89

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    Hier ist es Heidelbeer-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Nadine89 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heidelbeer-Muffins - Rezept


    Heidelbeer-Muffins - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    250 g Mehl
    250 g Butter
    150 g Zucker
    4 Stück Eier
    1 TL Backpulver
    60 ml Milch
    ggf. 1 TL Vanillezucker
    180 g Heidelbeeren tiefgefroren


    ZUBEREITUNG Heidelbeer-Muffins - Rezept


    1. Mehl in eine Schüssel sieben und dann den Rest der Zutaten nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren [mindestens 3 Minuten].
    2. Wer lilafarbenen Teig will: Ca. 2 EL Heidelbeeren in den Teig geben und mitverrühren. Der Teig wird nun schön lila.
    3. Nun die Heidelbeeren vorsichtig [!] unterheben. Wer will, kann einige Heidelbeeren als Topping mitbacken. Sieht nachher schön aus... :-)
    4. Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C rund 25 Minuten backen – Stäbchenprobe machen! :-)



    Heidelbeer-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1595 (381)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 38,9 g
    Fett 23,6 g


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