Blumenkohl-Kartoffelgratin - Rezept Von Einsendungen sonnidud

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    Hier ist es Blumenkohl-Kartoffelgratin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sonnidud geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blumenkohl-Kartoffelgratin - Rezept


    Blumenkohl-Kartoffelgratin - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Blumenkohl frisch
    4 Stück Kartoffel geschält frisch
    100 ml Sahne
    100 Gramm Schmelzkäse
    1 Esslöffel Mehl
    2 Esslöffel Butter
    50 ml Weißwein
    etwas Milch
    1 Würfel Gemüsebrühe
    1 Prise Muskat


    Vorbereitung für Blumenkohl-Kartoffelgratin - Rezept


    1. Den Blumenkohl in Röschen zerlegen und in Salzwasser nicht zu weich kochen.Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
    2. Die Butter in einen Topf geben zerlassen, das Mehl einrühren, und mit der Sahne und etwas Milch ablöschen, so dass eine schöne homogene Masse entsteht. Die Gemüsebrühe und den Wein hinzugeben. Wenn die Masse etwas dünn ist einkochen lassen. Wenn sie zu dick ist, mit etwas Milch verlängern. Mit Maskatnuss abschmecken.
    3. Die Kartoffeln und den Blumenkohl in eine Auflaufform geben, und bei 200 Grad Umluft bei vorgeheizten Backofen ca 30 Minuten gratinieren.



    Blumenkohl-Kartoffelgratin - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1457 (348)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 7,5 g
    Fett 32,0 g


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