Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste - Rezept durch Forelle1962
Hier ist es Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Zucchini |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 2 helle | Gemüsepaprika |
| 1 rote | Gemüsepaprika |
| Reste | von Reisbällchen |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | passierte Tomaten |
| 2 EßL | meiner getrockneten Gemüse-Salze* |
| 1 EßL | meiner selbstgem.Gemüsebrühe* |
| hier in meinem KB | |
| 1 EßL | Reissirup |
| etwas | frischen Zitronen/Limettensaft |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | frischen Pfeffer a.d.M |
Vorbereitung für Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste - Rezept
- Zwiebeln pellen, Zucchini waschen und die Paprika entkernen, vierteln und alles klein würfeln im Genius natürlich :-)
- Die Reste der Reisbällchen klein schneiden und mit den klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Olivenöl anschmoren.
- Nun kommt das gewürfelte Gemüse dazu und solte einige Minuten mit schmoren. Hinzu kommen nun die passierten Tomaten, alles gut verrühren, die Gewürze dazu geben, alles zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kurz köcheln lassen.
- Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer, etwas Zitronensaft und dem Reissirup abrunden.
- * Vorräte : Gemüse - Salz
- * Vorräte : Gemüsebrühe selber machen
- Dieses Gericht kann man gern so allein genießen, aber auch Spaghetti oder nur ein Bagutte schmecken super dazu :-)
Vegan : Bunte Gemüse - Pfanne gedünstet - die nächste - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 1,0 g |
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