Rote Linsen-Salat - Rezept durch eagle-Peter
Hier ist es Rote Linsen-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rote Linsen-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Die Linsen | |
| 300 gr. | Linsen rot, Garzeit s. Packung |
| 1 kleine | Zwiebel frisch gegart |
| 6 | Nelken |
| Salz | |
| für die Marinade | |
| 6 EL | Weißweinessig |
| 1 EL | Senf mittelscharf |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
| 4 EL | Traubenkernöl |
| für das Gemüse | |
| 100 gr. | Lauch |
| 150 gr. | Möhren fein geraspelt |
| 2 gross | Tomaten |
| 100 gr. | Zwiebel gewürfelt |
| etwas | Ingwer gerieben |
| 1 | Braeburn Apfel, fein gewürfelt |
| etwas | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Rote Linsen-Salat - Rezept
- Die Zwiebel fein würfeln. Die Lorbeerblätter und die Nelken in einen Papierteefilterbeutel geben. Die Zwiebel und den Teebeutel in einen Topof im leicht gesalzenem Wasser geben und kurz aufkochen lassen. Dann die Linsen hinzugeben und gem. Packungsaufdruck kochen. Die Linsen sollten noch etwas bissfest sein. Abseihen und abschrecken.
- Alle Zutaten für das Dressing gut vermischen und über die Linsen geben. Kurz verrühren und mindesten 30 Minuten durchziehen lassen.
- Die Lauch putzen, waschen und auf feine Ringe schneiden. Die Möhre auch putzen und auf feine Würfel schneiden. (Wir mögen das Gemüse lieber roh, wer will kann es auch kurz blanchieren.) Beides zu den Linsen geben. Die Tomaten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und auf feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und auf Würfel schneiden. Alles unter die Linsen mischen, abschmecken und kühl stellen.
Rote Linsen-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 06.06.2017 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 8 (2) Eiweiß 0,1 g Kohlenhydrate 0,1 g Fett 0,1 g Das war Rote Linsen-Salat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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