Lammsteaks mit Paprikagemüse an Bandnudeln - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Lammsteaks mit Paprikagemüse an Bandnudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Lammsteaks mit Paprikagemüse an Bandnudeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Lamm |
| Chilisalz | |
| 3 Teelöffel | Basilikumpesto |
| Olivenöl für die Pfanne | |
| Paprikagemüse | |
| 500 g | Paprika rot |
| 0,5 Bund | Lauchzwiebel frisch |
| 150 ml | Weißwein / Rotwein |
| 2 EL | Ajvar |
| 1 Teelöffel | Gemüsebrühe-Pulver |
| Bandnudeln | |
| 250 g | Bandnudeln |
| Salz | |
Vorbereitung für Lammsteaks mit Paprikagemüse an Bandnudeln - Rezept
- Lammsteaks in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Mit Chilisalz würzen und Basilikumpesto darüber streichen.
- Im Backofen bei 90° ca 10 Minuten garen lassen.
- Paprikaschoten putzen waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebelchen in Ringe schneiden
- Paprika und Lauchzwiebelchen in der Pfanne von den Lammsteaks anschwitzen. Mit Wein ablöschen. Ajvar zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Schöne breite Bandnudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Alles zusammen anrichten und mit Basilikum garniert servieren.
- Schmeckt toll. -- Bilder sind dabei --
Lammsteaks mit Paprikagemüse an Bandnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 20,1 g |
| Fett | 1,3 g |
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