Gemüseeintopf Rezept von sTinsche

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    Folgendes ist Gemüseeintopf Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüseeintopf Rezept


    Gemüseeintopf Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für die Klößchen:
    50 g Emmentaler gerieben
    125 ml Milch fettarm
    Prise Salz, Pfeffer, Muskatnus
    50 g Hartweizengrieß
    2 Eigelbe
    Eintopf:
    350 g Kohlrabiwürfel
    300 g Karottenwürfel
    400 g Kartoffelwürfel
    150 g Broccoliröschen frisch
    150 g Zwiebellauchringe
    150 g Erbsen
    1,5 Liter Gemüsebrühe
    Öl
    2 Lorbeerblätter
    Gewürzsalz aus meinem KB!
    Schnittlauch frisch gehackt


    ZUBEREITUNG Gemüseeintopf Rezept


    1. Milch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss erhitzen.Grieß hineinrühren, vom Herd nehmen und quellen lassen!Eier und Käse unterrühren.Beiseite stellen!
    2. In einem großen Topf Öl erhitzen und Kohlrabie, Karotten und Kartoffel darin anschwitzen.Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten mit den Lorbeerblättern garen!Dann Brokkoliröschen, Lacuh und Erbsen dazugeben!Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Gewürzsalz würzen!
    3. Aus dem Teig mit feuchten Händen ca. 40 Klößchen formen!In Salzwasser garen!Wenn sie hochsteigen sind sie gar!
    4. Eintopf auf tiefen Tellern verteilen, Klößchen und Schnittlauchröllchen dazugeben und servieren! :-)



    Gemüseeintopf Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 167 (40)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 1,8 g


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