Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept durch Sri_Devi
Folgendes ist Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 g | Mozzarella-Rolle |
| 350 g | Kirschtomaten |
| 0,5 Bund | Basilikum |
| 1 EL | Sahne-Meerrettich |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Crema di Balsamico |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Balsamico Bianco |
Vorbereitung für Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept
- Kirschtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln und in die Mitte eines schönen Tellers geben. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und kreisförmig um die Tomaten anrichten.
- Meerrettich mit etwas Wasser flüssig anrühren. Ich würde erst einen EL Meerrettich probieren und dann evtl. noch einen zweiten EL dazugeben. Diese Creme über den Mozzarella träufeln.
- Olivenöl und Balsamico verrühren und über die Tomaten geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Crema di Balsamico darüberträufeln und dekorativ mit Basilikum-Blättchen anrichten.
Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 18,4 g |
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