Salat mit Hähnchenbrust süß-scharf und Mango - Rezept By SorellaPaella

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    Hier ist es Salat mit Hähnchenbrust süß-scharf und Mango - Rezept. Dieses Rezept von SorellaPaella geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat mit Hähnchenbrust süß-scharf und Mango - Rezept


    Salat mit Hähnchenbrust süß-scharf und Mango - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    200 g Hühnerbrustfilet
    Süß-Scharfe Asia-Soße
    30 g Rucola
    4 Cocktailtomaten
    0,25 reife Mango
    15 g Sojasprossen frisch
    Essig, Öl
    Salz, Pfeffer
    Crema di Balsamico


    Vorbereitung für Salat mit Hähnchenbrust süß-scharf und Mango - Rezept


    1. Hühnerbrust grob von Fett befreien und in mungerechte Stücke schneiden, anschließend in einen Gefrierbeutel geben, die süß-scharfen Soße dazugeben, beides vermengen und bei Seite stellen.
    2. Den Rucola und die Sprossen waschen, die Cocktailtomaten vierteln und die Mango würfeln.
    3. In einem tiefen Teller den Rucola anrichten, die Sprossen (in diesem Fall habe ich gemischten Salat genommen, da es dank EHEC momentan keine Sprossen gibt), die Cocktailtomaten und die Mangowürfel hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und Essig, Öl und Crema di Balsomico darübergeben.
    4. Die marinierte Hühnerbrust in einer Pfanne scharf anbraten. Wenn das Hähnchen gelbgold durchgeraten ist noch mal (ca 2EL) die süß-scharfe Soße hinzufügen und weitere 1-2 min braten.
    5. Das gebratene Filet direkt aus der Pfanne über den Salat geben, noch mal mit ein wenig von der Crema di Balsamico garnieren und direkt servieren.
    6. Guten Appetit :)



    Salat mit Hähnchenbrust süß-scharf und Mango - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 376 (90)
    Eiweiß 19,8 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 0,8 g


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