Hühnerbruststreifen an Ingwer-Zitronen-Soße, begleitet von Petersilien-Weißwein-Reis - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Hühnerbruststreifen an Ingwer-Zitronen-Soße, begleitet von Petersilien-Weißwein-Reis - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hühnerbruststreifen an Ingwer-Zitronen-Soße, begleitet von Petersilien-Weißwein-Reis - Rezept


    Hühnerbruststreifen an Ingwer-Zitronen-Soße, begleitet von Petersilien-Weißwein-Reis - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    800 gr. Hühnerbrust
    60 gr. Ingwer
    1 Stk. Zitrone ungespritzt
    0,75 l Grüner Veltiner
    400 ml Sahne
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 TL Currypaste
    50 ml Olivenöl
    1 Prise Muskatnuss gerieben
    1 EL Honig
    Für den Petersilien-Reis:
    2 Tassen Reis
    2 EL Olivenöl
    1 Tasse Wasser
    1 Prise Salz
    1 Stk. Suppenwürfel
    2 Tassen Grüner Veltiner
    1 Bd Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG Hühnerbruststreifen an Ingwer-Zitronen-Soße, begleitet von Petersilien-Weißwein-Reis - Rezept


    1. Hühnerbrüste in Streifen schneiden, pfeffern, in Olivenöl ca. 10 Minuten anbraten und den Wein dazu geben. Dann eine in dünne Scheiben geschnittene entkernte Zitrone sowie ungeschälten, gewaschenen Ingwer in klein gehackten Stückchen beigeben. Currypaste, geriebene Muskatnuss und die Sahne hinzu und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und nach Geschmack etwas Honig abschmecken.
    2. Für den Petersilienreis 2 Tassen Reis in 2 EL Olivenöl anbraten. Danach 1 Tasse Wasser, Salz, 1 Suppenwürfel sowie 2 Tassen Wein hinzugeben und aufkochen lassen. Anschließend 20 Minuten ziehen lassen. Hinterher einen kleingeschnittenen Bund Petersilie unterrühren.



    Hühnerbruststreifen an Ingwer-Zitronen-Soße, begleitet von Petersilien-Weißwein-Reis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 858 (205)
    Eiweiß 13,1 g
    Kohlenhydrate 4,7 g
    Fett 15,1 g


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