Vegetarisch - Thüringer Kartoffelblech - Rezept von helgas49
Hier ist es Vegetarisch - Thüringer Kartoffelblech - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vegetarisch - Thüringer Kartoffelblech - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Thüringer Kartoffelblech: | |
| 750 gr. | Kloßteig Thüringer Art - für rohe Klöße |
| 3 | Zwiebeln frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Mehl |
| Salz, Pfeffer | |
| 300 gr. | Käse würzig |
| Rote Bete-Apfel-Salat: | |
| 1 | Apfel |
| 3 | Rote Bete gekocht |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 3 EL | Naturjoghurt |
| 1 EL | Apfelsaft |
| 1 TL | Meerrettich |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
| 1 Tl | Honig flüssig |
| Salz, Pfeffer | |
Vorbereitung für Vegetarisch - Thüringer Kartoffelblech - Rezept
- Kloßteig in eine Schüssel geben. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Knoblauch sehr fein hacken.
- Die Zwiebeln in den Kloßteig reiben und den Knoblauch dazu geben. Alles gut (am besten mit einer Gabel) vermischen. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Bei 200° ca. 20 min. backen.
- Teigplatte mit Backpapier abdecken und auf ein 2. Blech stürzen. Das jetzt oben liegende Backpapier abziehen.
- Den Käse auf dem Teig verteilen. Nochmals bei 220° ca. 20 min. in den Backofen.
- Wie Pizza servieren.
- Apfel schälen und mit den Roten Beten grob in eine Schüssel reiben. Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Ebenfalls alles in die Schüssel geben.
- Aus Joghurt, Apfelsaft, Meerrettich, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing mischen. Zum Salat geben und mind. 1 Std. ziehen lassen.
Vegetarisch - Thüringer Kartoffelblech - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 26,6 g |
| Fett | 1,0 g |
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