Vegetarisch *** Aubergine gefüllt mit Tofu-Hackfleisch - Rezept Von Einsendungen lilly-sue

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    Hier ist es Vegetarisch *** Aubergine gefüllt mit Tofu-Hackfleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegetarisch *** Aubergine gefüllt mit Tofu-Hackfleisch - Rezept


    Vegetarisch *** Aubergine gefüllt mit Tofu-Hackfleisch - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 kleine Auberginen frisch
    250 Gramm Tofu-Hackfleisch
    1 Zwiebel rot
    1 Ei
    Salz und Pfeffer
    300 Gramm Gerste Graupen
    200 Gramm Kichererbsen Konserve
    50 Gramm Butter
    2 EL Mehl
    500 ml Brühe


    ZUBEREITUNG Vegetarisch *** Aubergine gefüllt mit Tofu-Hackfleisch - Rezept


    1. Aubergine halbieren und jede Hälfte zweimal fächerförmig einschneiden.
    2. Tofu-Hackfleisch mit kleingewürfelter Zwiebel und Ei mischen und nach belieben würzen.
    3. Aubergine mit der Tofuhack füllen und mit einem Spieß schließen und von beiden Seite anbraten.In einer Auflaufform ca 10 min bei 175°C und Umluft weiterbraten.
    4. Graupe nach Anleitung kochen.
    5. Mit Butter, Mehl und Brühe eine Schwitze machen. Kichererbsen zufügen und kurz aufkochen.Mit einem Stampfer die Kichererbsen zerkleinern.Graupen zufügen und etwa 10 min einköcheln.
    6. Anrichten und genießen.



    Vegetarisch *** Aubergine gefüllt mit Tofu-Hackfleisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 7,0 g
    Kohlenhydrate 25,5 g
    Fett 5,5 g


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