selbstgemachtes Lavendeleis - Rezept Gesendet von Chillibaby

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    Folgendes ist selbstgemachtes Lavendeleis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Chillibaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für selbstgemachtes Lavendeleis - Rezept


    selbstgemachtes Lavendeleis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Stängel blühender Lavendel
    600 gr. Sahne
    0,25 Schale von einer Bio Orange
    150 gr. Zucker
    4 Eigelb


    ZUBEREITUNG selbstgemachtes Lavendeleis - Rezept


    1. Den Lavendel waschen, trocken schütteln und mit der Sahne (wem das mit der Sahne zuviel ist, kann auch zur Hälfte Milch nehmen) und der Orangenschale erhitzen. Den Zucker dazugeben und unterrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Mischung durch ein Sieb gießen. Das Eigelb im Mixer verrühren, nach und nach in die Lavendelsahne unterheben. Das Ganze nochmals leicht erhitzen, bis die Masse cremig wird. Die Eismasse abkühlen lassen, in eine flache Metallform füllen und 4-5 Stunden in den Tiefkühler gefrieren lassen. Während dieser Zeit die Masse alle 30 Minuten gut durchrühren, Je besser man durchrührt um so cremiger wird es. Und fertig! Wer möchte kann es noch mit Lavendelhonig oder Lavendelblüten garnieren.



    selbstgemachtes Lavendeleis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1352 (323)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 22,6 g
    Fett 25,4 g


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