Muffins mit cremigem Kokos-Schokokern - Rezept durch Heinzerlei
Folgendes ist Muffins mit cremigem Kokos-Schokokern - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heinzerlei geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Muffins mit cremigem Kokos-Schokokern - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 175 g | Mehl |
| 0,5 Pck. | Backpulver |
| 150 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 75 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Schokoladensplits |
| die | Füllung: |
| 100 g | Milchreis gekocht und gesüßt z.B. aus dem Kühlregal |
| 50 g | Kokosflocken |
| EL | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Nuss-Nougatcreme |
| 75 g | Schokolade |
| 1 EL | Butter |
ZUBEREITUNG Muffins mit cremigem Kokos-Schokokern - Rezept
- Zunächst für die Füllung flüssige Schokolade mit Nuss-Nougat-Creme, Milchreis, Milch, Zucker und Butter verrühren. Zum Schluss die Kokosflocken hinzufügen. Die Füllung sollte die Konsistenz eines dicklichen Rührteiges haben.Für den Teig die flüssige Butter mit Zucker, Ei und Milch verrürhen. Mehl und Backpulver zum Schluss hinzufügen. Anschließend die Splits unterrühren. Je 1 großzügig gehäuften EL teig in ein Muffinförmchen geben. Dann 1 großzügig gehäuften TL Füllung in die Mitte setzen. Dann wieder mit 1 gehäuften EL Teig abschließen (Schoko.Kokosmasse sollte bedeckt sein). So ca. 10-12 Muffinförmchen befüllen. Im Ofen bei 180° ca. 20 Minuten backen. Wer mag kann nach dem Sbkühlen noch eine Glasur aufbrinegen, aber durch die Füllung sind diese Muffins schon recht saftig. GUTEN APPETIT!
Muffins mit cremigem Kokos-Schokokern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1628 (389) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 46,7 g |
| Fett | 20,4 g |
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