Kartoffeln: Casseruola di Gnocchi Rossi con Carne - Rezept von lunapiena
Hier ist es Kartoffeln: Casseruola di Gnocchi Rossi con Carne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffeln: Casseruola di Gnocchi Rossi con Carne - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Stück | Gnocchi Rossi aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/433825/Casseruola-di-Gnocchi-Rossi-con-Verdura.html |
| Fleischfüllung | |
| 500 Gramm | Rinderhackfleisch |
| 1 Stück | Zwiebel groß |
| 3 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 4 Stück | Tomaten frisch und groß |
| 1 Teelöffel | Italienische Gewürzmischung aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/433729/Italienische-Gewuerzmischung.html |
| 0,5 Teelöffel | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 1 Zweig | Maggikraut - Liebstöckel frisch |
| 2 Zweige | Basilikum frisch |
| 2 Zweige | Petersilie glatt frisch |
| 100 ml | Sahne |
| 75 Gramm | Käse gerieben, hier Pastakäse von Arla |
| 4 Esslöffel | Chili-Tomaten-Soße von Rainbow3 http://www.kochbar.de/rezept/342586/Einmachen-Chilli-Tomaten-Sauce-eingekocht.html |
ZUBEREITUNG Kartoffeln: Casseruola di Gnocchi Rossi con Carne - Rezept
- Gnocchi nach Rezept zubereiten. (Ich verkoche dazu meistens die alten Kartoffeln, die schon anfangen zu treiben. Die fertigen und ausgekühlten Gnocchi lassen sich hervorragend auf Vorrat machen und einfrieren.)
- Zwiebeln schälen und klein hacken.
- Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und nach zwei Minuten häuten und würfeln.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin mit den Zwiebeln scharf anbraten. Mit der Italienischen Gewürzmischung würzen.
- Nun die gewürfelten Tomaten dazu geben, die Chili-Tomaten-Soße unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Sahne dazu geben und etwas reduzieren.
- Die Kräuter waschen, trocken tupfen, von den Stängeln zupfen und grob hacken.
- Das Fleischgemisch in eine gefettete Auflaufform geben und die Kräuter darauf verteilen.
- Die Gnocchi aufschlichten, das Ganze mit Käse bestreuen und bei 190 Grad im Vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist.
Kartoffeln: Casseruola di Gnocchi Rossi con Carne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1230 (294) |
| Eiweiß | 15,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 25,8 g |
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