Irish Coffee Torte - Rezept Eingereicht von Christeltheesklos

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    Hier ist es Irish Coffee Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Christeltheesklos geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.



    Bilder für Irish Coffee Torte - Rezept


    Irish Coffee Torte - Rezept


    Zutaten für 16 Personen
    5 Eier
    200 gr Zucker
    150 gr Mehl
    2 TL Backpulver
    100 gr gem. Haselnüsse
    Fett für den Formboden
    7 EL Whisky
    6 Blatt weiße Gelantine
    4 TL löslicher Kaffee
    1 Päckchen Vanillin Zucker
    600 gr Schlagsahne
    Mokkabohnen und Raspelschokolade zum Verzieren
    Kakao zum Bestäuben


    Vorbereitung für Irish Coffee Torte - Rezept


    1. Eier trennen. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrühregeräts steif schlagen dabei zum Schluß 200 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb nacheinander darunterschlagen. Mehl BP und Haselnüsse mischen und unter die Eiercreme heben. Die Masse in eine nur am Boden gefettete Springform füllen 26 cm und glattstreichen. Im vorgeh. Backofen 150 Grad 35-40 min. backen.
    2. Boden in der Form etwas abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. 1x waagerecht halbieren. Beide Böden mit je 1-2 EL Whisky betäufeln. Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Kaffeepulver in 1/8 l kochendes Wasser rühren. etwas abkühlen lassen. Gelantine ausdrücken und darin auflösen.
    3. 5 EL Whisky 100 gr Zucker und VZ einrühren. Kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen. Unter die leicht gelierte Gelantine Masse heben. Unteren Boden mit der Hälfte Creme bestreichen. Zweiten Boden daraufsetzen. Torte rundum mit Creme einstreichen. Mit Mokkabohren und Raspel Schokolade verzieren. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.



    Irish Coffee Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 992 (237)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 0,0 g


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