Buttergebäck - Rezept durch joerg-h1
Hier ist es Buttergebäck - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von joerg-h1 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Buttergebäck - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 150 g | Zucker |
| 25 g | Vanillezucker |
| 5 g | Salz |
| 2 Stk. | Ei |
| 250 g | Butter weich |
| 500 g | Weizenmehl |
| 15 g | Backpulver |
| Backpapier |
ZUBEREITUNG Buttergebäck - Rezept
- Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
- Die ersten 5 Zutaten in eine weitere Schüssel geben und mit dem Handrührgerät glatt rühren.
- Das Mehl langsam dazugeben, wenn der Teig fester wird mit den Händen weiter kneten.
- Den Teig zu zwei Kugeln formen und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Motive nach belieben ausstechen. Motive auf das Backpapier legen und ca. 10 Minuten bei 180°C backen.
- Ich rolle den Teig gleich auf dem Backpapier aus. Nachteil die Abstände beim Ausstechen müssen größer sein und somit muss der Teig öfter ausgerollt werden.
- Wenn der Teig zu weich wird sollte er zwischendurch wieder gekühlt werden.
- Die Plätzchen können vor dem backen mit einer Mischung aus Eigelb und Kaffeesahne bepinselt und z.B. mit Hagelzucker, gehackten Mandeln, bunten Streuseln und anderen Dingen nach belieben bestreut werden.~Man kann sie auch nach dem backen mit Zuckerguss aus Wasser und Puderzucker bestreichen, oder, oder, oder ... was immer Euch schmeckt und einfällt.
Buttergebäck - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1477 (353) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 78,0 g |
| Fett | 0,7 g |
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