Gnocchi mit Birnen-Gorgonzola-Sauce überbacken - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Gnocchi mit Birnen-Gorgonzola-Sauce überbacken - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gnocchi mit Birnen-Gorgonzola-Sauce überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Gnocchi aus dem Kühlregal |
| 2 Stk. | kleine feste Birnen, geschält und gewürfelt |
| 75 g | gewürfelter Speck |
| 150 g | Gorgonzola |
| 1 EL | Preiselbeeren aus dem Glas |
| 200 ml | Milch oder Sahne |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Körnermischung z. B. Sonnenblumen-, Pinien-, Kürbiskerne |
| 1 EL | Butter |
ZUBEREITUNG Gnocchi mit Birnen-Gorgonzola-Sauce überbacken - Rezept
- Gnocchi in einer Auflaufform verteilen. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Birnen- und Speckwürfel darin andünsten und dann unter die Gnocchi heben. Sahne / Milch in die Pfanne ins verbliebene Bratfett geben und erhitzen. Den Gorgonzola würfeln und in der Pfanne schmelzen lassen. Preiselbeeren dazugeben und mit Salz / Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce in der Auflaufform verteilen. Mit den Kernen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
Gnocchi mit Birnen-Gorgonzola-Sauce überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1620 (387) |
| Eiweiß | 14,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 33,9 g |
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