Cremige Pastinaken - Suppe ... weihnachtlich angehaucht ... - Rezept Durch Cookies

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    Bilder für Cremige Pastinaken - Suppe ... weihnachtlich angehaucht ... - Rezept


    Cremige Pastinaken - Suppe ... weihnachtlich angehaucht ... - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 Pastinaken frisch
    1 Kartoffel
    Salz
    50 Gramm Schlagsahne
    Pfeffer weiß gemahlen
    1 Scheibe Toastbrot ohne Rinde
    1 Esslöffel Butter
    1 Messerspitze Kardamom gemahlen
    1 Messerspitze Nelken gemahlen
    2 Messerspitze Zimt gemahlen
    1 Esslöffel Preiselbeeren aus dem Glas
    1 Basilikumblatt


    Vorbereitung für Cremige Pastinaken - Suppe ... weihnachtlich angehaucht ... - Rezept


    1. Pastinaken putzen, Kartoffel schälen, waschen und alles klein schneiden.Im leicht gesalzenen kochenden Wasser ca. 25 Minuten garen.Abgießen und das Wasser auffangen.
    2. Sahne erwärmen.Die Pastinaken und Kartoffeln mit 50 ml des aufgefangen Wassers und der Sahne fein pürieren. Mit Pfeffer würzen.
    3. Toastbrot in Würfel schneiden. Butter zusammen mit den Gewürzen in einem Tiegel zerlassen. Die Brotwürfel darin knusprig braten.
    4. Preiselbeeren in einem Topf etwas erwärmen.Basilikumblatt waschen, trocken schütteln. Die Preiselbeeren auf das Blatt geben.
    5. Suppe in einen tiefen Teller füllen. Croutons darauf verteilen. Das Basilikumblatt mit den Preiselbeeren darauf legen.



    Cremige Pastinaken - Suppe ... weihnachtlich angehaucht ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1507 (360)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 25,9 g
    Fett 27,1 g


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