Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Kalb Hinterhaxe (ma) frisch |
| Mehl | |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Weißwein | |
| 250 Millilitter | Fleischbrühe |
| 2 | Nelken-Pfeffer |
| 2 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Karotten |
| 1 | Lauch |
| 1 Scheibe | Sellerie frisch |
| Zitronenschale | |
| Salbei | |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| Tomatenmark | |
| 1 Dose | Strauchtomaten |
ZUBEREITUNG Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept
- Das Fleisch in Mehl wälzen und in Öl auf beiden Seiten goldbraun braten, dann salzen und pfeffern. Aus dem Bräter nehmen und kurz zur Seite stellen.
- Im restlichen Öl die gehackten Zwiebel zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch und dem geputzten und geschnittenen Gemüse anschmoren und anschließend mit Wein ablöschen.
- Fleischbrühe dazugießen. Salbei, Thymian, Rosmarin, Nelken, Zitronenschale, Tomaten und Tomatenmark dazugeben, gut durchrühren und ein paar Minuten weiterschmoren lassen.
- Zum Schluss das Fleisch dazugeben und mit der Gemüsemischung bedecken. Dann bei geschlossenem Deckel ca. 2 Stunden bei 180 °C im Backofen schmoren lassen. Mit Gnocchi servieren, Bandnudeln gehen aber auch.
Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 16 (4) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 0,1 g |
Das war Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept Eingereicht von Das perfekte Promi Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Ossobuco (Andrea Göpel) - Rezept Eingereicht von Das perfekte Promi Dinner mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2016/03/ossobuco-andrea-gopel-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.