Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept
Zutaten für 5 Personen
Obstsalat mit Basilikum | |
0,5 Stück | Galiamelone |
2 Stück | Kiwis |
1 Stück | Mango |
1 Stück | Kaki /Kakipflaume |
20 Stück | Trauben blau kernlos |
0,5 Bund | Basilikum |
1 Prise | Pfeffer |
Mascarponecreme mit Amarettini | |
2 Stück | Vanilleschote |
250 g | Mascarpone |
200 g | Magerquark |
1 EL | Zucker |
100 g | Amarettini Mandelkekse |
50 ml | Instant-Espressopulver |
3 EL | Mandellikör |
5 Stück | Himbeeren |
ZUBEREITUNG Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept
- Das Obst kleinschneiden, in eine Schüssel geben und mit dem kleingeschnittenen Basilkum vermengen. Mit einer Prise Pfeffer würzen.
- Für die Mascarponecreme die Vanilleschoten auskratzen und mit Mascarpone, dem Magerquark und dem Zucker mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Die Hälfte der Masse beiseite stellen. In die andere Hälfte die mit einer Kuchenrolle zerbröselten Amarettini, das Espressopulver und den Amaretto geben. Vorsichtig vermengen und kleine Schüsselchen zur Hälfte füllen.
- Die obere Hälfte mit der restlichen Mascarpone-Quarkmischung auffüllen und mit einer Himbeere und etwas Espressopulver dekorieren.
Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 15.02.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1113 (266) |
Eiweiß | 6,4 g |
Kohlenhydrate | 22,1 g |
Fett | 14,2 g |
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