Kartoffelsalat bunt - Rezept Gesendet von Lillyfee274

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    Folgendes ist Kartoffelsalat bunt - Rezept. Dieses Rezept von Lillyfee274 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat bunt - Rezept


    Kartoffelsalat bunt - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2,5 kg Kartoffeln, festkochend
    1 Dose Mais
    2 Tassen Erbsen grün tiefgefroren
    Schnittlauch frisch
    6 Stück Radischen
    Honig-Balsamico mild
    Rapsöl
    Gemüsebrühe
    Kümmel
    Fenchelsamen


    Vorbereitung für Kartoffelsalat bunt - Rezept


    1. Kartoffeln mit einem Esslöffel Kümmel und einem Esslöffel Fenchel kochen ,abkühlen lassen und dann abpellen. Den Mais aus der Dose in ein Sieb abgiessen und abspülen. 1/4 liter Wasser im Topf mit der Gemüsebrühe kurz aufkochen lassen, von der Flamme nehmen und den Mais und die Erbsen zufügen und durchziehen lassen. Die gepellten Kartoffeln halbieren und in Scheiben schneiden und diese in eine grössere Schüssel geben.Die Erbsen und den Mais mit der Flüssigkeit dazugeben und alles durchheben. Essig und Öl dazugeben durchheben. Die Radischen abwaschen und in Streifen schneiden,diese dann zu den abgekühlten Kartoffelsalat dazugeben..1 Std. durchziehenlassen und dann alles nochmal abschmecken und mit Salz und Essig ggf. nochmal abschmecken und mit Schnittlauch garnieren. Bei mir blühte grad der Schnittlauch und so habe ich die Blühten dekorativ dazugegeben.



    Kartoffelsalat bunt - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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