Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept Gesendet von rennytomy

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    Hier ist es Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rennytomy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept


    Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Rote Bete
    2 Stk. Orange
    1 Stk. Zwiebel rot
    2 Esslöffel Balsamico-Essig
    Salz
    Pfeffer
    1 Esslöffel Meerrettich frisch gerieben
    5 Esslöffel Schlagsahne
    150 Gramm Mozarella
    1 Päckchen Kresse frisch


    ZUBEREITUNG Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept


    1. Die Rote Bete etwa 20 Minuten in Wasser kochen, abschrecken, schölen und in Stäbchen schneider. Die Zwiebel abziehen und in Streifen schneider.Balsamessig mit Salz, Pfeffer und Meerretich verrühren. Zum Schluß die Sahne unterrühren, mit den Salatzutaten vermengen. Mozzarella würfeln und darüber streuen. Kresse abspülen und über den Salat streuen.
    2. den Salat streuen.



    Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 5,9 g
    Fett 8,3 g


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