Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept durch rennytomy
Hier ist es Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rennytomy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Rote Bete |
| 2 Stk. | Orange |
| 1 Stk. | Zwiebel rot |
| 2 Esslöffel | Balsamico-Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Esslöffel | Meerrettich frisch gerieben |
| 5 Esslöffel | Schlagsahne |
| 150 Gramm | Mozarella |
| 1 Päckchen | Kresse frisch |
ZUBEREITUNG Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept
- Die Rote Bete etwa 20 Minuten in Wasser kochen, abschrecken, schölen und in Stäbchen schneider. Die Zwiebel abziehen und in Streifen schneider.Balsamessig mit Salz, Pfeffer und Meerretich verrühren. Zum Schluß die Sahne unterrühren, mit den Salatzutaten vermengen. Mozzarella würfeln und darüber streuen. Kresse abspülen und über den Salat streuen.
- den Salat streuen.
Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 489 (117) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 8,3 g |
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