Himbeer Cheesecake Brownies Rezept Von Einsendungen SorellaPaella

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    Hier ist es Himbeer Cheesecake Brownies Rezept. Dieses Rezept von SorellaPaella geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himbeer Cheesecake Brownies Rezept


    Himbeer Cheesecake Brownies Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Brownie-Teig
    100 g Zartbitterschokolade (ca. 50 % Kakaoanteil)
    100 g Edelbitterschokolade (ca. 72% Kakaoanteil)
    80 g Butter
    120 g Zucker
    TL Vanillepaste
    105 g Mehl
    TL Salz
    TL Natron
    Himbeer-Frischkäse-Topping
    240 g Frischkäse
    100 g Zucker
    2 TL Zitronensaft
    1 Ei
    TL Vanillepaste
    TL Salz
    20 g Stärke
    200 g Himbeeren, abgetropft


    Vorbereitung für Himbeer Cheesecake Brownies Rezept


    1. Die Schokolade und die Butter in einer großen Schüssel über dem Wasserbad schmelzen.
    2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen, die Backform einfetten und das Himbeer-Frischkäse-Topping zubereiten: Alle Zutaten bis auf die Himbeeren der Reihe nach verrühren und beiseite stellen.
    3. Zucker und Vanillepaste mit der flüssigen Schoko-Butter-Mischung verrühren und abkühlen lassen.Die trockenen Zutaten (Mehl, Salz und Natron) miteinander vermengen.
    4. Eier mit der abgekühlten (WICHTIG! Sollte die Mischung zu warm sein, wird der Teig hart) Schoko-Mischung verschlagen. Anschließend die trockenen Zutaten mit einem Teigschaber unter die Schoko-Mischung mengen (relativ zügig, auf keinen Fall zu lange) und den fertigen Teig gleichmäßig auf dem eingefetteten Backblech verteilen.
    5. Das vorbereitete Frischkäse-Topping gleichmäßig über dem Brownie-Teig verteilen und dabei die Ränder (ca. 2 cm) aussparen.
    6. Die (gut abgetropften) Himbeeren auf dem Frischkäse verteilen und ganz leicht eindrücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 min. backen und anschließen gut auskühlen lassen.



    Himbeer Cheesecake Brownies Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1720 (411)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 46,7 g
    Fett 22,2 g


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