Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept von tonismami

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    Hier ist es Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonismami geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept


    Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln
    1 Blumenkohl frisch
    500 gr. Hackfleisch gemischt
    1 Ei
    1 EL Senf
    1 EL Tomatenmark
    Salz, Pfeffer, Paniermehl
    200 ml Sahne
    1 Päckchen Soßenpulver Holländische Art
    125 ml Milch
    1 EL Margarine
    1 Päckchen TK Petersilie


    Vorbereitung für Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept


    1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 20 min kochen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und 10 min kochen, abgießen, Gemüsewasser auffangen.
    2. Aus Hack, Senf, Tomatenmark, Ei eine Bulettenmasse herstellen. Je nach gewünschter Konsistenz Paniermehl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, kleine Bällchen formen und diese in heißem Fett in der Pfanne von allen Seiten anbraten.
    3. 125 ml Gemüsewasser und Sahne aufkochen, Soßenpulver einrühren, aufkochen und Petersilie dazugeben.
    4. Kartoffeln stampfen, 125 ml Milch dazugeben und mit Salz abschmecken. Kartoffelbrei in eine Auflaufform geben, Blumenkohl drauflegen und darauf die Buletten verteilen. Soße darübergießen und bei 200 °C im heißen Ofen 20 min backen.



    Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 598 (143)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 9,1 g
    Fett 8,9 g


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