Aprikosenkuchen aus der Pfanne durch RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Hier ist es Aprikosenkuchen aus der Pfanne. Dieses leckere Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Aprikosenkuchen aus der Pfanne
Zutaten für 4 Personen
| 350 Gramm | Aprikosen |
| 100 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Zucker + 2 EL zum Braten |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 | Eier Freiland |
| 0,5 Liter | Milch |
| 25 Gramm | Butter |
| 25 Gramm | Mandelsplitter |
ZUBEREITUNG Aprikosenkuchen aus der Pfanne
- Die Aprikosen gründlich abwaschen und vierteln.
- Anschließend in der Pfanne mit der Butter und 2 EL Zucker anbraten bis sie Wasser lassen und glasig werden.
- Den Teig vorbereiten. Dafür werden Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Milch schaumig zusammen gerührt.
- In einer anderen Pfanne etwas Butter zerlassen und den gesamten Teig darauf gießen.
- Die angebratenen Aprikosen vorsichtig darauf verteilen. Den Deckel auf die Pfanne geben und 10 Minuten bei geringer Hitze auf dem Herd "backen" lassen.
- Nach den 10 Minuten werden die Mandelsplitter auf den Kuchen verteilt. Wenn der Rand des Kuchens zu sehr an der Pfanne klebt, kann er vorsichtig von ihr gelöst werden.
- Danach wird der Kuchen weitere 15 Minuten bei geringer Hitze "backen" gelassen.
- Den Kuchen kurz abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und lauwarm oder kalt servieren.Guten Appetit!
Aprikosenkuchen aus der Pfanne - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.08.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 5,6 g |
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