Überbackenes Filetsteaks auf Rösti - Rezept geschrieben von frikadellenkasper
Hier ist es Überbackenes Filetsteaks auf Rösti - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von frikadellenkasper geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Überbackenes Filetsteaks auf Rösti - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Päckchen | Rösti TK a 300 Gramm |
| 80 Gramm | Butterschmalz |
| 6 Stk. | Filetsteaks a 125 Gramm |
| 300 Gramm | Kräuterfrischkäse |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz,Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Überbackenes Filetsteaks auf Rösti - Rezept
- 1.Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.Die Rösti unaufgetaut in einer Pfanne in 50 gr. Butterschmalz 4 Minuten von jeder Seite braten.Tomaten waschen,die Stielansätze entfernen,Tomaten in Scheiben schneiden.
- 2.Rösti auf das Backblech legen.Die Filets salzen,pfeffern und im restlichen Fett bei starker Hitze von jeder Seite 2 Minuten braten.Jeden Rösti mit 3 Tomatenscheiben belegen,die Filets darauflegen.Den Frischkäse mit Creme fraiche verühren.
- 3.Den Käse auf die Steaks verteilen und im Backofen auf der obersten Schiene 6 Minuten überbacken.Die Hälfte der Petersilie hacken und über die überbackenen Steaks geben.Rösti mit Petersilieblättern garnieren.
Überbackenes Filetsteaks auf Rösti - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1009 (241) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 21,5 g |
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