Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept durch RitaH
Folgendes ist Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept. Dieses Rezept von RitaH geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 Gramm | Spargel frisch |
| 1,5 Liter | Wasser |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| Muskat | |
| 1 | Lauchzwiebel frisch |
| 50 ml | Sahne |
ZUBEREITUNG Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept
- Spargel schälen und mit Salzwasser 20 Minuten kochen. Fond auffangen. ( Spargel zur freien Verwendung zur Seite legen). Butter in einem Topf schmelzen, Lauchzwiebel fein schneiden, zufügen, leicht anschwitzen und Mehl zufügen. Mit dem Spargelfond auffüllen und abschmecken. Zum Schluß die Sahne beigeben.
Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 2,7 g |
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