Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Laugengebäck alt |
| 100 ml | Sahne |
| 20 ml | Cognac |
| 40 cl | Weißwein |
| 1 mittelgross | Zwiebel |
| 50 g | Dörrfleisch |
| 2 kg | Ente frisch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Paprikapulver |
| 200 g | Rotkohl Konserve |
| 1 Pk. | Knödel |
ZUBEREITUNG Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept
- Die Laugenbrötchen in kleine Stücke schneiden und mit etwas Sahne, dem Cognac und dem Weißwein übergießen. Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Dörrfleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
- Zu den Laugenstangenstückchen geben, alles gut vermischen und das Ganze etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen. Die Ente mit Salz, Pfeffer und Paprika innen und außen würzen. Die Brot-Füllung in die Ente geben und die Ente verschließen, am besten mit Küchengarn zunähen.
- Die Ente mit der Brustseite nach unten auf einen Rost geben und sie auf der mittleren Schiene in den noch kalten Backofen schieben. Unter den Rost kommt ein Backblech mit etwas Wasser, das verhindert, dass das heruntertropfende Fett auf dem heißen Blech verbrennt. Den Herd auf 150 bis 160°C heizen.
- Nach 1 Stunde Garzeit kann man das ausgetretene Fett abgießen. Die Ente drehen und weitere 2 Stunden braten. Dazu die Knödel nach Anleitung zubereiten und den Rotkohl erwärmen. Alles zusammen servieren.
Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 12,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 13,1 g |
Das war Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Resche Ente mit Blaukraut und Knödel (Indira Weis) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2015/12/resche-ente-mit-blaukraut-und-knodel.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.