Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept durch Donnapurzel
Hier ist es Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Kg | Kürbiswürfel |
| 50 gr. | Butter |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 EL | Ingwer, frisch, gehackt |
| 1 TL | Piment d'Espelette |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL (gestrichen) | Zimt gemahlen |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 500 ml | Orangensaft mit Fruchtfleisch |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| Salz |
Vorbereitung für Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept
- Den Kürbis teilen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln.Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln. Ingwer schälen und würfeln.
- Die Butter in einem großen Topf zerlassen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel, sowie den Ingwer und die anderen Gewürze zugeben und kurz anschwitzen.
- Kürbiswürfel zugeben. Mit dem Orangensaft ablöschen und die Hühnerbrühe zugeben. Alles ca. 30 min. kochen.
- Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit dem Passierstab pürrieren.Mit Salz abschmecken.
Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 2,9 g |
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