Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept By Donnapurzel

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    Hier ist es Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept


    Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Kg Kürbiswürfel
    50 gr. Butter
    1 Stk. Zwiebel
    1 Zehe Knoblauch
    1 EL Ingwer, frisch, gehackt
    1 TL Piment d'Espelette
    1 TL Paprika edelsüß
    1 TL Currypulver
    1 TL (gestrichen) Zimt gemahlen
    2 Stk. Tomaten
    500 ml Orangensaft mit Fruchtfleisch
    1 Liter Hühnerbrühe
    Salz


    Vorbereitung für Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept


    1. Den Kürbis teilen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln.Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln. Ingwer schälen und würfeln.
    2. Die Butter in einem großen Topf zerlassen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel, sowie den Ingwer und die anderen Gewürze zugeben und kurz anschwitzen.
    3. Kürbiswürfel zugeben. Mit dem Orangensaft ablöschen und die Hühnerbrühe zugeben. Alles ca. 30 min. kochen.
    4. Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit dem Passierstab pürrieren.Mit Salz abschmecken.



    Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.10.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 205 (49)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 2,9 g


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