Kokoswaffeln mit marinierten Erdbeeren und Sahne - Rezept Eingereicht von toskanine

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    Folgendes ist Kokoswaffeln mit marinierten Erdbeeren und Sahne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokoswaffeln mit marinierten Erdbeeren und Sahne - Rezept


    Kokoswaffeln mit marinierten Erdbeeren und Sahne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    marinierte Erdbeeren
    500 g Erdbeeren
    1 EL Rohrohrzucker
    1 Schuss Cointreau
    Kokoswaffeln
    75 g weiche Butter
    20 g Rohrohrzucker
    1 Prise Salz
    30 g Kokosraspeln
    150 g Mehl
    1 TL Backpulver
    150 ml Kokosmilch
    2 kleine Eier
    Sonst
    20 ml Sahne


    Vorbereitung für Kokoswaffeln mit marinierten Erdbeeren und Sahne - Rezept


    1. Ein Drittel der Erdbeeren abnehmen und zusammen mit dem Zucker und dem Cointreau fein pürieren. Die anderen Erdbeeren viertel und das Erdbeerpüree darübergeben, durchmengen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
    2. Die Butter mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und den Kokosraspeln vermischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Kokosmilch unterrühren und zum Schluss die beiden Eier nacheinander unterrühren.
    3. Nun im heissen Waffeleisen die Waffeln goldbraun ausbacken und anschließend auf Küchenpapier zum entfetten geben.
    4. Die Sahne steif schlagen. Auf einem Teller die Erdbeeren anrichten, die Sahne dazugeben. Die Waffeln in Herzen teilen und zu den Erdbeeren und der Sahne.



    Kokoswaffeln mit marinierten Erdbeeren und Sahne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 531 (127)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 20,7 g
    Fett 3,3 g


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