Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hähnchenschenkel |
| 3 EL | Öl |
| * für die Marinade | |
| 1 EL | Duftessig ... RZ in meinem KB |
| 2 EL | Knoblauchöl ... RZ in meinem KB |
| 1 EL | Gewürzmischung - scharf ... RZ in meinem KB |
| 0,5 EL | Canyu-Hanfwürzsauce |
ZUBEREITUNG Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept
- Für die Marinade alle Zutaten miteinander verrühren und dann die Hähnchenschenkel damit einpinseln.
- Dann einige Stunden in den Kühlschrank stellen. (Ich hatte sie die ganze Nacht darin.)
- Anschließend eine Auflaufform in den Backofen stellen und diesen auf 100°C vorheizen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten anbraten.
- Danach in die Auflaufform legen und ca. 2,5 Stunden garen.
- Nun den Backofen auf 250°C hochschalten und auf die Einstellung "Grill" stellen. Die Hähnchenschenkel ca. 10-15 Minuten bis zur gewünschten Bräune grillen.
Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2775 (663) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 75,0 g |
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