Hackbraten aus dem Ofen mit Teigwaren und Salat - Rezept geschrieben von Putzli
Folgendes ist Hackbraten aus dem Ofen mit Teigwaren und Salat - Rezept. Dieses Rezept von Putzli geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hackbraten aus dem Ofen mit Teigwaren und Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | altbackene Semmel |
| 2 | Eier |
| 250 ml | Wasser od. Vollmilch |
| etwas frischer Thymian | |
| etwas getrockneter Majoran | |
| 0,5 Bund | fein gewiegte Blattpetersilie |
| 1 | fein gwewiegte Knoblauchzehe |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Hackbraten aus dem Ofen mit Teigwaren und Salat - Rezept
- Das Brötchen in kaltem Wasser oder Milch einweichen, bis es durweicht es danach gut ausdrücken. Alle Zutaten gründlich mit einander verkneten. Aus der Hackmasse einen Laib formen, in eine Auflaufform geben und mit Aluminiumfolie abdecken (ein kleines Loch in die Folie schneiden, damit der Dampf entweichen kann). Die Masse eine Stunde durchziehen und
- dann abschmecken. Nach 50 Minuten Rastzeit das Backrohr auf Ober-/Unterhitze 225 Grad vorheizen. Die Formauf die zweite Schiene von unten in das Backrohr geben. Nach 20 Minuten der Bratzeit das Backgitter auf die mittlere Schiene geben. 15 Minuten vor Ende der Backzeit die Aluminiumfolie entfernen, damit der Hackbraten eine schöne Farbe bekommt.
- Als Beilage gabs Teiwaren und Salat.
Hackbraten aus dem Ofen mit Teigwaren und Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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