Dicke Pflaumen-Kuchen - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Dicke Pflaumen-Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dicke Pflaumen-Kuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Hefeteig | |
| 2 kg | Dicke Pflaumen |
| 500 Gramm | Mehl |
| 75 Gramm | Zucker |
| 250 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Würfel | Hefe frisch |
| 75 Gramm | Butter |
| 1 Stück | Ei |
| Streusel | |
| 250 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Zucker |
| 175 Gramm | Butter weich |
Vorbereitung für Dicke Pflaumen-Kuchen - Rezept
- Hefeteig: Für den Hefeteig das Mehl mit der Prise Salz in eine Schüssel sieben.
- Die Milch mit Butter und Zucker leicht erwärmen und die Butter darin auflösen. Dann die Hefe dazugeben und auflösen lassen.
- Das Milch,-Butter,-Zucker,-Hefegemisch und das Ei zum Mehl geben und alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 min gehen lassen.
- Streusel: 250 Gramm Mehl, 125 Gramm Zucker und 175 Gramm weiche Butter zu Streuseln verkneten.
- Die Pflaumen waschen, trocknen, entsteinen und halbieren.
- Finish: Ein Backblech mit Butter einstreichen. Den Hefeteig nochmals gut durchkneten und in das Backblech ausrollen.
- Die Pflaumen auf den Teig legen und die Streusel darüber verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten E-Ofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze mittlere Einschubleiste ca. 35 min backen.
Dicke Pflaumen-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1540 (368) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 51,9 g |
| Fett | 15,1 g |
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