Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept Eingereicht von jeannie

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    Folgendes ist Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept. Dieses Rezept von jeannie geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept


    Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Stk. Kartoffeln, mittelgroß
    180 g Zucchini
    1 Ei
    1 EL Mehl
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuss frisch gerieben


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept


    1. Zucchini waschen, trocknen und grob raspeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls grob raspeln.
    2. Die Gemüseraspeln in ein sauberes Geschirrtuch geben und gut ausdrücken. Die Flüssigkeit sollte wirklich fast ganz aus den Raspeln ausgetreten sein.
    3. Die Gemüseraspeln zurück in die Schüssel geben und ein Ei und 1 EL Mehl untermischen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
    4. In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen. Nun die Masse portionsweise in die Pfanne geben und flach drücken. Auf beiden Seiten goldgelb anbraten.
    5. Mit Salat und einer Joghurtsauce servieren oder als Beilage verwenden.



    Kartoffel-Zucchini-Rösti Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 221 (53)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 10,8 g
    Fett 0,3 g


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