Chili con Carne Rezept Eingereicht von Basti209

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    Folgendes ist Chili con Carne Rezept. Dieses Rezept von Basti209 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chili con Carne Rezept


    Chili con Carne Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Hackfleisch gemischt
    500 ml Brühe vom Rind
    6 Stk. Knoblauchzehen
    800 gr. Kidney-Bohnen
    500 gr. Tomaten frisch
    300 gr. Zwiebeln
    5 EL Olivenöl
    1 Tube Tomatenmark
    5 Stk. getrocknete Chilischoten
    1 Prise Chilipulver
    1 Prise Salz
    1 Prise frisch gemahlener Chayennepfeffer


    Vorbereitung für Chili con Carne Rezept


    1. Die getrockneten Chilischoten und die Tomaten kleinschneiden und den Knoblauch pressen
    2. Etwa drei bis vier Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch solange anbräunen, bis es körnig wird. Dann in einen großen Topf geben und mit der Brühe auffüllen. Die Zwiebeln werden gewürfelt und in der Pfanne mit dem restlichen Öl angebraten, bis sie glasig sind. Danach das Tomatenmark zufügen, kurz weiter braten und dann in den Topf geben. Dorthin kommen auch die kleingeschnittenen Tomaten. Mit dem gepressten Knoblauch und den kleingeschnittenen Chilischoten wird das Ganze nun gewürzt.
    3. Den Topf jetzt auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Tomaten zart sind. Erst jetzt gibt man die Kidneybohen dazu. Das Chili con Carne wird noch einmal kurz erhitzt und mit dem Chilipulver, Salz und dem Chayennepfeffer abgeschmeckt.



    Chili con Carne Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 761 (182)
    Eiweiß 10,5 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 15,1 g


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