Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Carrot Cupcakes | |
| 150 g | Karotten gerieben |
| 2 Stück | Eier |
| 230 g | Zucker |
| 170 ml | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Buttermilch |
| 1 Stück | Vanilleschote ausgekratzt |
| 180 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Natron |
| 0,5 TL | Zimt |
| Vanille Cupcake | |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 0,5 TL | Salz |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1,5 TL | Vanillemark |
| 240 ml | Milch |
| 2 Stück | Eier |
| Schokoladen Cupcake | |
| 85 g | Kakaopulver |
| 80 g | Mehl |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Butter |
| 190 g | Zucker |
| 3 Stück | Eier |
| 1 TL | Vanillemark |
| 100 g | Schmand |
| Frosting | |
| 125 g | Butter |
| 200 g | Frischkäse |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 Stück | Vanilleschote ausgekratzt |
| 1 EL | Milch |
| Kaffeelikör | |
| 1,2 Liter | Sahne |
| 2 Stück | Eier |
| 150 ml | Stroh 80 |
| 300 g | Zucker |
| 6 EL | Kaffeepulver |
| 1 Stück | Vanilleschote ausgekratzt |
ZUBEREITUNG Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept
- Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Muffinform mit Papierbackförmchen versehen. Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten zusammen vermengen und unter Rühren die Mehlmischung langsam dazugeben.Die Papierbackförmchen zu 3/4 mit dem Teig füllen und bei 170 Grad 22 Minuten backen.
- Für das Frosting alle Zutaten in eine Schüssel zusammengeben und mind. 3 Minuten auf hoher Stufe umrühren.
- Für den Kaffeelikör alle Zutaten zusammenrühren und kalt stellen. Innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1586 (379) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 35,1 g |
| Fett | 25,0 g |
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