Beef Tatar ? - Rezept von 2010Herford
Hier ist es Beef Tatar ? - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Beef Tatar ? - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Rindernuss aus der Keule |
| 2 | Rote Zwiebeln |
| 2 | Salzgurke oder Gewürzgurke |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 | Eigelb |
ZUBEREITUNG Beef Tatar ? - Rezept
- Das Fleisch grob schneiden und durch den Fleischwolf fein passieren lassen, (klassisch wird mit großen Hackmessern gehackt)
- Die Zwiebeln und die Gurken schälen und fein würfeln.
- Das Tatar, sowie die Gurken und Zwiebeln auf einem Teller dekorativ anrichten. Anschließend das Eigelb in der Mitte platzieren, siehe auch Bilder.
- Salz, Pfeffer bereitstellen.
- „Das Beef Tatar hat den Staub der letzten Jahrzehnte abgeschüttelt und feiert sein Comeback auf den innovativen Speisekarten großer Häuser“ ein Zitat von „GENUSS „
Beef Tatar ? - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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