Strudel mit Kräutersoße - Rezept Durch Rosalinde111

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    Hier ist es Strudel mit Kräutersoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Strudel mit Kräutersoße - Rezept


    Strudel mit Kräutersoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Karotten
    100 g Staudensellerie
    100 g Lauch
    100 g Zwiebeln
    100 g Champignons
    1 Bund Basilikum
    1 Knoblauchzehe
    200 g Strudelteig Kühlregal
    1 Eigelb
    250 ml Gemüsebrühe
    250 ml Kochsahne
    1 Bund Kräuter gemischt - Petersielie, Schnittlauch, Kerbel, Koriander, Bärlauch
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Strudel mit Kräutersoße - Rezept


    1. Backofen auf E-Herd: 200°Cvorheizen. Gemüse putzen, bzw. schälen, waschen in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und in Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen. Knoblauch abziehen und dazupressen, salzen und pfeffern.
    2. Teig ausbreiten, das Gemüse darauf verteilen, Strudel aufrollen. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen. Im Backofen ca. 25 Minuten backen.
    3. Brühe erhitzen, Sahne einrühren und etwas einkochen lassen, salzen, pfeffern und die gehackten Kräuter unter die Soße rühren, pürieren. Den Strudel in dickere Scheiben schneiden und mit der Kräutersoße servieren...fertig.



    Strudel mit Kräutersoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 125 (30)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 1,4 g


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